Unser 2021 Chardonnay Sekt brut nature entsteht in traditioneller Flaschengärung und zeigt, warum Chardonnay der perfekte Grundwein für hochwertigen Sekt ist. Ein Teil des Grundweins wurde kurz im Holzfass ausgebaut, was ihm Struktur, Kraft und eine cremige Textur verleiht, ohne die klare Chardonnay‑Frische zu verlieren.
In der Nase erinnert er an klassischen Champagner‑Stil: feine Zitrusnoten, heller Apfel, etwas Brioche und eine elegante Würze aus dem Holz. Am Gaumen zeigt er sich trocken, präzise und druckvoll, mit feinem Mousseux und einer straffen Mineralität. Der Ausbau als brut nature unterstreicht seine Klarheit und Eleganz – pur, geradlinig und mit langem Nachhall.
Ein Sekt für besondere Momente, der Handwerk, Stil und Chardonnay‑Typizität verbindet.
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